Diner Transportable

Supper

Klar hønsekødssuppe

M/boller og urter

35,-

Flødelegeret champignonssuppe

Tilsmagt med sherry

35,-

Flødelageret aspargessuppe

M/kødboller

35,-

Karrysuppe

M/urter og hønsekød

35,-


Forretter

Rejecocktail

M/flütes og smør

48,-

Gravad laks

M/sennepsdressing, flütes og smør

48,-

Røget laks

M/røræg

48,-

3 x laks

Gravad, citronmarineret, lakseroulade – dressing, flütes og smør

58,-

Tunmousse

M/rejer, dressing, flütes og smør

42,-

Laks bellevue

Pyntet m/rejer, caviar – citron, flütes og smør

48,-

Tarteletter

M/høns i asparges.

2 stk. pr. person

35,-

Rødspættefilet a’la “Riche”

Kold rødspættefilet m/rejer, ferskrøget laks, asparges, tomat m/caviar og picantsauce

48,-

Røget ørred fillet

M/estragindressing, rejer, caviar, flütes og smør

48,-


Hovedretter

 

Krydderurte stegt kalvemørbrad

M/sauterede grønsager, fyldt bagt kartoffel samt sauce bordelaise

178,-

Kalvefillet

M/årstidens grønsager, små ristede kartofler og svampesauce

144,-

Grydestegt kalvesteg

M/friske grønsager, hvide kartofler og flødesauce

90,-

Helstegt oksemørbrad

M/sauterede grønsager, tomat, ristede champignon, små ristede kartofler samt rødvinssauce

178,-

Helstegt oksefilet

M/årstidens grønsager, ristede kartofler og rødvinssauce

128,-

Grydestegt oksesteg

Stegt som vildt med grønsager, waldorfsalat, surt, sødt, hvide kartofler og flødesauce

90,-

Helstegt svinekam

M/brunede og hvide kartofler, rødkål, surt og flødesauce

85,-

Svinefilet

Stegt som vildt m/waldorfsalat, grønsager, hvide kartofler, surt og flødesauce

85,-

Glaseret bayonneskinke

M/grønsager, grøn bl. salat samt flødekartofler

75,-

Rosastegt andebryst

M/grønsager, smørristede kartofler og portvinssauce

95,-

Kalkunbryst

M/vindruer, nødder, bønner, ristede kartofler og pebersauce

85,-

Helstegt lammekølle

Kryderet m/hvidløg, franskeærter samt flødekartofler

85,-


Desserter

 

Hj. lavet islagkage

Vanilleis m/jordbærpuré

35,-

Hj. lavet islagkage

Valnøddeis m/sorbet

35,-

Frisk frugtsalat

M/råcreme

35,-

Hj. lavet kransekage tærte

M/friske frugter og creme fraiche

42,-

Citronfromage

Pyntet m/flødeskum

28,-

Appelsinfromage

Pyntet m/flødeskum

28,-

Romfromage

Pyntet m/flødeskum og serveret m/kirsebærsauce

35,-

Rubensteinkage

Makronbund, hindbærsyltetøj, romfromage, flødeskum, pyntet m/vandbakkelser

42,-


Smørrebrød

 

Snitter

Uspecificeret

Pr. stk

12,-

Smørrebrød

Pr. stk.

20,-

Sandwich

Pr. stk.

10,-

Stjerneskud

M/stegte fisk, rejer, caviar, citron, asparges og lækker hummerdressing

69,-

Pariser beuf

M/æggeblomme, kapers, løg og hakkede rødbeder

69,-


Ta’-med-hjem

(Gerne forudbestilt)

Hver onsdag

Wienerschnitzel

M/tilbehør

75,-

Hver torsdag

Flæskesteg

M/tilbehør

75,-

Hver dag

Stjerneskud

69,-

Pariserbøf 

69,-

Prøv også vores Husets rød ell. hvidvin

(Ud af huset)

1 fl.

52,-

Ta’ 2 fl.

100,-


Frokostretter

 

Bøf stroganoff

M/kartoffelmos og søde ærter

Svinekotelet

M/rødkål, hvide kartofler og skysauce

2 Mørbradbøffer

M/bløde løg, hvide kartofler og surt

Dansk bøf

M/bløde løg, hvide kartofler og rødbeder

Mørbradgryde

M/champignon og græske kartofler

Frit valg

Kun 78,-


Menu tilbud

Minimum 10 couv.

Sammensæt din egen menu.

Vælg 3 retter

Flødelegeret aspargessuppe

M/flütes

Rejecocktail

M/flütes og smør

Tarteletter

M/høns i asparges

Vælg 1 af disse 3

 

Flæskesteg

M/brunede og hvide kartofler, rødkål, surt og flødesauce

Gl. dags oksesteg

M/grønsager, waldorfsalat, surt og flødesauce

Kalkunbryst

M/vindruer, nødder, sauterede grønsager, råstegte kartofler og pebersauce

Vælg 1 af disse 3

 

Hj. lavet vanille islagkage

M/puré

Citron ell. appelsin fromage

Pyntet m/flødeskum

Hj. lavet chokoladetærte

M/creme fraiche

Vælg 1 af disse 3

Vælg 3 retter

Kun 118,-


Buffet

Hvidvinsdampet lakseroulade

M/spinat og hummerdressing

Krondyrkølle

M/røræg

Små varme frikadeller

M/ kold kartoffelsalat

Kold helstegt oksefilet

M/peberrod

Varm bayonneskinke

M/grøn mixed salat

Brieost

M/vindruer

Hj. lavet krasekagetærte

M/frugt og creme fraiche

Brød og smør

Pr. couvert

Kun 119,-


Buffet

Minimum 10 couverter

3 var. laks

Citronmarineret, røget og roulade

Krondyrkølle

M/ristede timiankartofler

Kalveculotte

M/flødekartofler

Indbagt svinemørbrad

Blandet grøn salat

M/dressing

Hvid chokoladekage

M/frugt og creme fraiche

Brød og smør

Pr. couvert

160,-


Sommer buffet

(Minimum 10 couverter)

Røget lakseruller

M/asparges

Små varme frikadeller

M/kold kartoffelsalat

Kold oksefilet

M/høvlet peberrod

Grøn mixed salat

M/lækker hj. lavet dressing

Hj. lavet chokoladetærte

M/creme fraiche

Pr. couvert

Kun 119,-


Buffet

(Minimum 10 couverter)

Citonmarineret laks

M/dressing

Oksefilet

M/flødekartofler

Græsk farsbrød

M/tzatziki

Blandet grøn salat

Gulerodsalat

M/dressing

Brieost

M/druer

Brød og smør

Pr. couvert

160,-

 

Rejesalat

M/hummerdressing

(Serveret på fad)

Spegeskinke

M/tomatsalat, feta og oliven

Lammekølle

M/råstegte kartofler

Kalkunbryst

M/blandet salat

Pastasalat

M/broccoli

Porretærte

Chokoladetærte

M/creme fraiche

Flütes og smør

Pr. couvert

160,-


Vi leverer både til receptioner, barnedåb, fest, møde, bryllup, osv.

Husk at bestille vinen.
Vi har egen vin import og tager gerne uåbnede flasker retur.
Evt. specielle ønsker opfyldes også

Special menuer